割烹着を来た店員さんが出迎えてくれる食堂、ことぶき。ここに来たのは分厚いホットケーキが目当てでしたが、気になったので食べてみました。 外周は揚げたようにカリッとしており、中心部分はしっとり。生地を食べると口いっぱいにジューシーさが広がります…
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